طرز تهیه کیش هات داگ

در این ویدیوی آموزشی سرآشپز Andy Bates روش درست کردن کیش هات داگ را نمایش می دهد . کیش (Quiche) چیزی شبیه به پای یا تارت است اما تفاوت هایی نیز با هم دارند . این غذا به طور معمول از یک خمیر بیسکویت مانند که در یک قالب بشقابی شکل (قالب تارت یا پای) پهن شده باشد تشکیل شده که داخل آن با مواد مختلفی پر می شود و معمولا بر روی آن تخم مرغ هم زده ریخته شده و در فر قرار می گیرد تا تخم مرغ ها پخته شوند . خاستگاه کیش ها فرانسه است که از غذاهای اصیل آنجا محسوب می شود و از معروف ترین آن ها کیش لورن (quiche lorraine) است که داخل آن را با ژامبون و پنیر مخصوص پر می کنند . هات داگ (hot dog) نیز نوعی سوسیس است .